湯圓之家

消費時間：2012年/10月

地址：彰化縣員林鎮林森路30號

電話：04-836-9759

每人平均價位：500以上

店家網站：http://www.06042712.shopcool.com.tw/

這次我們一行四人都點680元的套餐...

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這間店，我朋友已經心心念念很久很久了，

距離上次吃，已經是２年前的事情。

他們來之前，一直說這邊有多麼物超所值，

所以湯圓我單純的聽到物美價廉＋中華壽司＝裝潢不怎樣

沒想到一整個很氣派啊！！！

果然還是要親身遊歷才知道。

而且他的底色是我最喜歡的黑灰混搭

材質也是我愛的磨石子！所以一走進來，對中華壽司的期待就很高囉！！

這家生意很好，所以我們有事先訂位，

為了讓老闆不麻煩，我們全部點一樣的套餐（６８０元）

第一道：海膽豆腐

這道真的有嚇到我！！！！

去年去澎湖，一顆馬糞海膽要１００元，至今仍讓我懷念不已！

中華壽司的第一道就出現貴鬆鬆的的海膽...真的讓我很期待後面～

這海膽吃起來也很新鮮，顆粒感在嘴中化開，佐著自然的海味，真的讓人很感動～

第二道：鮑魚

這很像中華料理的做法，醬料就是一般的芡汁，沒有太驚艷的感覺～

畢竟鳳梨爸是總鋪師～

第三道：生魚片

湯圓現階段不能吃生魚片，所以下圖是三人份。

以不能吃的湯圓觀感，生魚片看起來很厚實，也很新鮮的模樣，

感覺退冰退的差不多剛好～

可是以前來過中華壽司的另外三個人，直說：變了變了！以前比較澎派啦～

這是不能吃生魚片的湯圓的替代品－炸魚塊

嗯...我不喜歡這道，因為魚腥味有點重，

下面的湯汁也只是清醬油＋蘿蔔泥...沒有特別之處。

（要知道，孕婦的味覺會稍微靈敏一點）

第四道：烤魚

其實這次吃中華壽司最大的敗筆就是上菜順序亂，

一開始上菜速度太快，桌面根本放不下我們四個人的菜，

（每人都有３～４道在等著我們吃）

等吃到時，都已經冷掉。

跟服務生反應完有速度變慢，但變得太慢，我們這餐吃了１個半小時...非常划算(?)

第五道：牛排

分別是炸牛蒡絲、牛排、蘆筍、番茄、烤番薯

這道的擺盤還不錯，至少有用心的感覺，

無論是顏色、形狀，都豐富不少。

牛排吃起來也很有水準，很嫩~

缺點就是上面說的：已經冷掉了~

這是不能吃牛肉的替代－豬肋排

這我沒吃到，所以無法評論好不好吃～

ＢＵＴ！！！！這道居然是所有的菜第一道上的！！！

（比海膽豆腐還要早來喔！所以才說她上菜順序很怪～）

第六道：味噌拉麵（乾）

照片看起來很好吃！

味道還ＯＫ，但是口感很糟！！！！

像是煮爛的泡麵，我想如果他是烏龍麵的話，應該口感會好很多～

我們的期待，不是讚岐烏龍麵，至少也要Ｑ勁十足的拉麵啊！！！

反正這道榮登今日最差料理。

第七道：和風野菜

就是各位客倌可以想像的味道，沒有特別突出～

第八道：干貝燒（名字落落長，我忘了）

除了底下的干貝，其他都是用填充物去填滿的

干貝，還不錯，不會太差，

至於填充物，就要看人喜好了，

我個人認為吃起來的口感比較像木棉豆腐去搗爛，再加些麵粉混合的

比木棉豆腐更軟細，有點像泡爛的吐司，

所以不是每個人都愛。

至於醬汁就是柴魚口味。

第九道：魚肉火鍋

等這道湯，等得有點久，

看到別桌上的火鍋，上面有螃蟹類的食材，紅通通的，讓我們超期待

沒想到...我們四個人全部２７２０的火鍋，只是一般魚湯

不過湯頭真的很鮮甜啦～只是這...這真的很像現炒店的湯嘛～

（這不是日式料理！這不是日式料理！！）

第十道：蝦煮物

基本上，這些菜的名稱都是我自己掰的啦～

因為我連菜單都沒看到，就點好菜了～哈哈

這倒還滿不錯的，吃到最後也真的很飽。

蝦子算是很彈牙喔～

但同桌的三位，真的實在太難過，因為他們說：「以前是明蝦ㄟ！！！怎麼變草蝦了？」

最後一道：甜點＋水果

這兩樣都好吃～水果很甜，紅豆蜜得很香又不膩。

總結：

其實我個人以第一次來吃的心情，是覺得還ＯＫ，

雖然６８０對我來說有點貴，不過我也真的不知道這個價位和這些菜到底划不划算。

（畢竟平常太少吃高價位的東西了）

可是對於２年前來過的同桌三人，從頭傷心到尾，

他們失望的不僅是食材的簡陋，連擺盤的精緻度也下滑很多。

我們在猜，是不是師傅換了～一家店換了師傅，就像換了靈魂一樣囉～

尤其是這種講求手作功的日本料理。

過一陣子，有挑戰這種中高價位的餐廳時，再來做比較囉～